Caramembuat alas kue: Kocok mentega, gula halus, garam, dan telur hingga lembut selama kurang lebih 35 detik. Tambahkan baking powder dan terigu sambil diayak, aduk rata. Masukkan ke lemari pendingin selama 15 menit. Siapkan loyang Baikmentega ataupun margarin memiliki persentase kandungan lemak yang hampir sama, yaitu sekitar 70% -80%. Mentega mengandung kolesterol karena berasal dari lemak hewani. Selain itu mentega juga mengandung lemak jenuh, protein, mineral kalsium dan fosfor, serta beberapa jenis vitamin esensial yang larut dalam lemak seperti vitamin A, D, dan E. Merupakanbagian dari beberapa enzim. Kacang-kacangan; roti dan biji-bijian, sayuran hijau, susu dan hati mengandung jenis mineral ini. Jejak mineral lain yang dikenal dan juga sangat penting dalam jumlah kecil termasuk nikel, silikon, vanadium, dan kobalt. mineral. Bahan pangan yang terdapat di alam mengandung mineral yang berupa abu. Mineralmakro diperlukan atau terdapat dalam jumlah relatif besar, meliputi Ca, P, K, Na, Cl, S, dan Mg. Mineral mikro ialah mineral yang diperlukan dalam jumlah sangat sedikit dan umumnya terdapat dalam jaringan dengan konsentrasi sangat kecil, yaitu Fe, Mo, Cu, Zn, Mn, Co, I, dan Se. 10. Terjemahanfrasa DALAM MENTEGA DAN MENGGUNAKAN dari bahasa indonesia ke bahasa inggris dan contoh penggunaan "DALAM MENTEGA DAN MENGGUNAKAN" dalam kalimat dengan terjemahannya: Anda dapat menggoreng makanan dalam mentega dan menggunakan mentega murah hati pada sayuran. permainan bulu tangkis biasanya dimainkan oleh sebagai berikut kecuali. Berbagai informasi keliru seputar nutrisi dan kesehatan banyak beredar di dunia maya. Salah satu topik yang banyak diperbincangkan adalah tentang mana yang lebih sehat antara mentega dan margarin. Untuk lebih paham tentang komposisi dan perbandingan kedua bahan ini, yuk simak ulasan berikut! Baca juga Ini 5 Menu Vegan untuk Sarapan Pagi, Sehat dan Bergizi Apa itu mentega dan margarin? Mentega adalah produk susu yang dibuat dengan mengocok krim atau susu dengan bertujuan memisahkan komponen yang padat dari yang cair. Sebagian besar kandungan mentega terdiri dari lemak jenuh yang dianggap berbahaya bagi kesehatan. Hal ini membuat orang mulai mencari penggantinya. Sementara itu, margarin adalah produk olahan minyak nabati dan pengemulsi sehingga teksturnya lebih padat dibandingkan mentega. Margarin sering kali dianggap lebih sehat karena terbuat dari minyak tumbuh-tumbuhan. Manfaat mentega bagi kesehatan Efek kesehatan dari mentega sangat tergantung pada makanan sapi yang menghasilkan susu sebagai bahan dasarnya. Jika sapi tersebut makan rumput, maka mentega yang dihasilkan akan lebih bernutrisi, dan begitu pula sebaliknya. Berikut adalah beberapa nutrisi yang ada di dalam mentega Vitamin K2 Vitamin ini dapat membantu mencegah banyak penyakit serius, termasuk kanker, osteoporosis, dan penyakit jantung. Conjugated Linoleic Acid CLA Studi menunjukkan bahwa asam lemak ini dapat membantu menurunkan persentase lemak di dalam tubuh. Butyrate Asam lemak rantai pendek yang ditemukan dalam mentega ini berfungsi melawan peradangan, meningkatkan kesehatan pencernaan dan membantu mencegah penambahan berat badan. Omega-3 Mentega yang berasal dari sapi pemakan rumput memiliki lebih banyak omega-3 yang berperan dalam perkembangan otak. Manfaat margarin bagi kesehatan Manfaat margarin juga tergantung pada jenis minyak nabati yang dikandungnya dan cara pengolahannya. Berikut ulasannya Tinggi lemak tak jenuh ganda Sebagian besar margarin mengandung lemak tak jenuh ganda yang tinggi. Jumlah pastinya tergantung pada minyak nabati yang digunakan untuk memproduksinya. Misalnya, margarin berbahan dasar minyak kedelai mungkin mengandung sekitar 20 persen lemak tak jenuh ganda yang dianggap sehat. Pada beberapa kasus di mana seseorang mengganti lemak jenuh dengan lemak tak jenuh ganda, telah dikaitkan dengan penurunan risiko masalah jantung sebesar 17 persen. Mengandung sterol dan stanol tanaman Margarin yang diperkaya fitosterol dapat menurunkan total dan kolesterol LDL jahat’, setidaknya dalam jangka pendek. Akan tetapi ini juga dapat menurunkan kolesterol HDL baik’. Sebagian besar penelitian belum menemukan hubungan yang signifikan antara total asupan fitosterol dan risiko penyakit jantung. Baca juga Mengenal Lemak Jenuh dan Tak Jenuh Mana yang Baik dan Jahat bagi Kesehatan Tubuh? Anjuran takaran konsumsi mentega dan margarin Meski bermanfaat bagi tubuh, tetapi konsumsi mentega maupun margarin tetap perlu dibatasi. Dilansir Apjcn, sekitar 1-2 sendok makan margarin sehari diperbolehkan selama kamu meminimalkan asupan lemak tersembunyi’ lainnya. Hal ini dapat dicapai dengan mengonsumsi daging tanpa lemak, produk susu rendah lemak dan dengan berhenti memakan makanan cepat. Adapun untuk mentega, kamu disarankan untuk membatasi asupan lemak jenuh hingga kurang dari 10 persen dari total kalori harian. Misalnya, jika kamu makan kalori per hari, ini sama dengan sekitar 22 gram lemak jenuh, atau sekitar 3 sendok makan 42 gram mentega. Oleh karena itu, sama dengan margarin, jumlah mentega yang aman untuk dikonsumsi dalam sehari adalah sebanyak 1-2 sendok makan atau 14-28 gram. Mentega vs margarin, mana yang harus kamu pilih? Jawaban atas pertanyaan ini akan sangat tergantung pada kebutuhan diet masing-masing individu. Secara umum margarin dianggap lebih sehat, karena mengandung lemak baik’ yang bisa membantu mengurangi kolesterol jahat’. Sebaliknya, mentega terbuat dari lemak hewani, yang mengandung lebih banyak lemak jenuh sehingga bisa memicu kadar kolesterol jahat naik dan berisiko menyebabkan penyakit jantung. Tapi jawaban di atas tidaklah mutlak. Ada juga beberapa margarin yang mengandung lemak trans, di mana semakin padat margarin, maka semakin banyak pula lemak trans yang dikandungnya. Jadi alangkah lebih baik jika kamu memilih margarin lunak atau cair sebagai alternatif bahan makan yang lebih sehat bagi tubuh. Bagaimana cara tepat mengolah mentega dan margarin? Untuk menghasilkan cita rasa yang sempurna namun tetap sehat, kamu perlu mengolah mentega dan margarin dengan beberapa tips berikut Pilih margarin cair agar kandungan lemak tak jenuhnya tidak terlalu banyakGunakan panci antilengket, agar kamu hanya perlu menggunakan lebih sedikit mentega atau margarin namun tetap mendapatkan hasil masakan yang margarin maupun mentega dengan jumlah secukupnya, dan tidak usah memasaknya terlalu lama agar mengurangi asupan kadar lemak jenuh yang berbahaya bagi kesehatan. Pastikan untuk mengecek kesehatan Anda dan keluarga secara rutin melalui Good Doctor dalam layanan 24/7. Jaga kesehatan Anda dan keluarga dengan konsultasi rutin bersama mitra dokter kami. Download aplikasi Good Doctor sekarang, klik link ini, ya! Telur ayam juga mengandung vitamin B6, vitamin D, vitamin E, vitamin K, dan zinc dalam jumlah yang cukup. Tidak hanya itu, ada pula dua senyawa antioksidan yang disebut lutein dan zeaxanthin. RingkasanTelur mencakup hampir semua zat gizi yang diperlukan tubuh, seperti protein, lemak, vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan. Di bawah ini berbagai manfaat telur yang bisa Anda dapatkan. 1. Membentuk jaringan tubuh dan membantu fungsinya Protein berperan penting dalam pembentukan dan perbaikan pada hampir semua fungsi sel. Zat gizi inilah yang membentuk setiap sel dan jaringan penyusun tubuh manusia, seperti otot, otak, peredaran darah, tulang, dan masih banyak lagi. Tubuh perlu protein untuk menjalankan proses metabolisme, memproduksi energi, menyembuhkan luka, dan menghasilkan hormon. Konsumsi satu butir telur setiap hari membantu menyediakan protein yang dibutuhkan untuk menjalankan fungsi ini. 2. Menjaga kesehatan mata Manfaat telur yang satu ini berasal dari kandungan antioksidan lutein dan zeaxanthin. Keduanya terkumpul pada retina dan memberikan lapisan perlindungan dari papara sinar matahari. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa lutein dan zeaxanthin membantu mengurangi risiko penyakit katarak dan degenerasi makula. Keduanya merupakan penyakit yang umum menyebabkan kebutaan pada pasien lanjut usia. 3. Menjaga kesehatan otak Manfaat telur yang satu ini berasal dari kandungan kolin, yaitu zat mirip vitamin B yang penting dalam perkembangan otak selama kehamilan. Pada sel otak manusia, kolin mempercepat pelepasan protein yang diperlukan dalam pembentukan memori dan beberapa fungsi otak lainnya. Mengutip studi terbitan Nutrients 2020, kolin penting untuk mengurangi gangguan kognitif dengan meningkatkan fungsi saraf, kecerdasan, dan ingatan. Cara paling mudah untuk mendapatkan manfaat kolin yakni dengan mengonsumsi telur setiap hari. 4. Menurunkan kadar kolesterol jahat Telur memang mengandung kolesterol. Asupan kolesterol yang Anda peroleh dari makanan biasanya tidak meningkatkan kadar kolesterol darah. Namun, telur justru membantu menyeimbangkan kadar kolesterol darah Anda. Kolesterol pada telur memiliki manfaat untuk mengubah kolesterol jahat menjadi bentuk kolesterol lain yang lebih sehat. Sebuah studi dalam British Medical Journal 2013 pun menyebutkan tidak ada hubungan antara makan telur dan risiko penyakit jantung atau faktor pemicunya, seperti tekanan darah tinggi. 5. Menurunkan risiko penyakit jantung Selain menurunkan kolesterol jahat, manfaat telur ayam dapat meningkatkan jumlah high-density lipoprotein HDL yang dikenal sebagai kolesterol baik. Orang-orang dengan HDL yang tinggi biasanya berisiko lebih rendah terkena stroke dan penyakit jantung. Kandungan gizi beberapa jenis telur juga diperkaya dengan asam lemak omega-3 yang mampu menurunkan trigliserida atau lemak dalam darah. Penurunan kadar trigliserida akan mencegah pembentukan plak pada pembuluh darah yang menjadi cikal bakal penyakit jantung. 6. Membantu menjaga berat badan Manfaat telur memberikan baik untuk Anda yang ingin menurunkan berat badan. Telur kaya akan protein, sumber kalori yang lebih baik daripada karbohidrat sederhana seperti nasi atau makanan manis. Mengonsumsi telur bisa membuat Anda kenyang lebih lama dengan asupan kalori yang lebih sedikit. Pasalnya, protein meningkatkan hormon peptida YY atau hormon penekan nafsu makan. Protein juga menurunkan hormon nafsu makan, yaitu hormon ghrelin. Bila ingin mendapatkan asupan protein dari telur lebih banyak, Anda bisa mencoba telur bebek. 7. Menguatkan sistem imun Telur mengandung beragam zat gizi yang penting untuk menjaga kesehatan sistem imun, di antaranya yakni asam amino, vitamin A, dan selenium. Asam amino bisa menjaga fungsi sel-sel kekebalan tubuh dan menghasilkan antibodi. Selenium berperan dalam mengurangi peradangan di tubuh. Sementara itu, vitamin A memperkuat lapisan lendir di tubuh sehingga memberikan perlindungan dari infeksi bakteri dan virus berbahaya. Selain itu, selaput di sekitar kuning telur mengandung glikopeptida tersulfasi. Zat ini membantu merangsang produksi makrofag, yakni sel-sel kekebalan yang melindungi tubuh dari serangan penyakit dan infeksi. Risiko mengonsumsi telur Telur memang punya banyak manfaat, tapi ada beberapa hal yang perlu Anda cermati sebelum mengonsumsinya. Ada berbagai risiko telur yang mungkin bisa Anda alami. Apa saja? 1. Keracunan makanan Telur rentan terkontaminasi bakteri Salmonella. Bakteri ini berasal dari feses yang menempel di cangkang saat unggas bertelur. Bakteri akan memasuki telur melalui pori-pori cangkang telur dan bertahan hidup pada permukaan putih telur. Oleh karena itu, pastikan Anda memasak telur hingga tampak padat. Ini berguna untuk menghindari risiko infeksi bakteri. 2. Alergi Telur merupakan salah satu makanan yang paling sering memicu reaksi alergi. Pasalnya, protein telur akan mengikat antibodi pada beberapa orang. Akibatnya, sistem imun akan bereaksi dan muncul tanda-tanda alergi. Beberapa gejala alergi telur, yaitu ruam, biduran, gatal-gatal, hidung tersumbat, dan muntah. 3. Kekurangan biotin Kebanyakan makan telur mentah bisa menyebabkan kekurangan biotin atau vitamin B7. Hal ini disebabkan telur mentah mengandung senyawa avidin. Senyawa ini akan mengikat biotin dan mencegah penyerapan di saluran pencernaan. Berikut tanda-tanda kekurangan biotin. Rambut rontok hingga menipis atau botak. Kulit memerah, bersisik, dan ruam pada sekitar mata, hidung, dan mulut. Mata merah akibat konjungtivitis. Rentan terkena infeksi kulit. Cara menyimpan telur agar awet Menjamin kondisi telur tetap bagus saat disimpan dapat mengurangi kerusakan kandungan telur. Berikut beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam menyimpan telur. Pisahkan telur yang sempurna dengan yang retak dan kotor. Hanya simpan telur yang sempurna ke dalam kulkas dengan suhu 4 °Celsius. Hindari menyimpan telur dengan cangkang rusak. Jangan mencuci telur dengan air agar tidak merusak lapisan pelindung di dalam cangkang telur. Ada berbagai manfaat telur untuk kesehatan. Agar lebih sehat, masaklah telur dengan cara direbus, bukan digoreng. Gunakan garam sesedikit mungkin untuk mengurangi risiko hipertensi.

dalam susu mentega dan telur terdapat mineral